La p’tite box d’Alif a eu du succès ! Pour la vente d’avril, à quatre, nous avons confectionné 80 boîtes,
dans la joie et la bonne humeur, malgré les moules en bois à maamoul qui nous ont meurtri les mains au démoulage jusqu’à ce que nous essayons le truc que Sophie a déniché sur internet et que nous partageons avec vous par pure compassion et humanité : tapisser le moule avec un bout de collant en nylon – propre, naturellement-. C’est un bonheur ! On tire sur le tissu qui dépasse et ça se démoule tout seul.
Reste que pour pétrir, farcir, refermer, façonner 160 maamouls (opération un tantinet longuette) , il y a une autre astuce indispensable : avoir au moins une amie avec qui causer, jacasser, plaisanter.
C’est que 80 boîtes, cela fait tout de même 480 pâtisseries, rien que ça !
Merci à tous ceux qui nous ont envoyé des petits messages de félicitations. Le doux frisson de la gloire, c’est toujours plaisant !
Carole, Sophie, Leyla, Odile